Le Maroc accueille en décembre le premier Marrakech Coffee & Tea Festival, un événement destiné à structurer les filières du café et du thé. Ce rendez-vous met en lumière des pratiques culturelles profondément ancrées dans la société marocaine, tout en ouvrant des perspectives économiques pour des secteurs en pleine croissance.
Un festival panafricain implanté dans la Cité Ocre
Le Marrakech Coffee & Tea Festival se tient pour la première fois à Marrakech. L’événement réunit des professionnels du café et du thé venus d’Afrique, d’Europe, du Moyen-Orient et d’Asie. Les organisateurs attendent plusieurs dizaines de milliers de visiteurs, dont des producteurs, des torréfacteurs, des baristas et des distributeurs.
Le festival propose des expositions, des ateliers, des démonstrations techniques et un championnat dédié aux baristas et aux maîtres du thé. Il sert également de plateforme de formation pour les jeunes professionnels grâce à des masterclasses menées par des experts marocains et internationaux.
Le thé au Maroc : un rituel social devenu patrimoine culturel
Le thé vert à la menthe constitue la boisson la plus emblématique du pays. Sa préparation suit des codes précis : infusion du thé vert chinois, ajout de feuilles de menthe fraîche, utilisation d’une théière métallique et service dans de petits verres.
L’UNESCO reconnaît le thé marocain comme patrimoine immatériel
En 2023, l’UNESCO a inscrit le « thé à la menthe, pratiques et savoir-faire » au patrimoine culturel immatériel. Le Maroc est le premier importateur mondial de thé vert, avec plus de 70 000 tonnes par an, principalement en provenance de Chine.
Le Marrakech Coffee & Tea Festival s’inscrit dans une dynamique culturelle et économique forte. Il met en lumière un patrimoine immatériel reconnu, tout en structurant des filières en évolution rapide.
